Résumé
Destination le département de l´Indre-et-Loire en compagnie du sénateur Pierre Louault.
Première rencontre sur les bords de la Loire, proche du château d´Amboise. Puis direction Bléré. Sébastien Brun est chef cuisinier au collège de la ville. Ici, on ne parle pas de cantine scolaire mais de restaurant scolaire ! Les produits sont de qualité et le plus possible locaux et issus de l´agriculture biologique. L´agriculture biologique c´est aussi le cheval de bataille pour Sylvain Berdin. Ce maraîcher, installé depuis huit ans, cultive huit hectares. ..
Diffusion : Public Sénat
Présentation : Périco Légasse
Réalisation : Pierre Bellet
Production : Alexandre Le Guienne