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Week end à Istanbul

Résumé

Jérôme passe le week-end à Istanbul, il marche à proximité de l’embarcadère du ferry.

Dans la file d’attente, il retrouve Victor, professeur de français dans le quartier de Galata, sur la rive européenne d’Istanbul.

Tous les deux montent à bord d’un ferry pour rejoindre la rive européenne.

Sur les conseils de Victor, Jérôme a une réservation au « Angel’s Home Hotel » où il va séjourner durant ce week-end stambouliote, au cœur du quartier historique de Sultanahmet.

L’ artère principale d’Istanbul, la rue Istiklal, est l’équivalent des Champs-Elysées.

Ils s’en vont rejoindre un ami qui sera leur guide pour la visite de la Mosquée Bleue.

Puis ils décident de prendre le pouls de la ville dans le Grand Bazar.

 

Plus tard, Jérôme arrive au restaurant « Nicole » au 4è et dernier étage de l’hôtel TOMTOM, avec une vue imprenable sur les toits de Beyoglu et sur Sultanahmet. Il y retrouve Aylin qui termine de briefer sa brigade pour le service du midi. Aylin, 52 ans, est Chef au restaurant « Nicole » à Istanbul où elle propose une cuisine turque revisitée aux goûts du jour

 

Aylin et Jérôme se rendent dans le marché.

Aylin a choisi son poisson du jour, elle paie le marchand et tous les deux rentrent au restaurant.

Aylin explique à Jérôme sa recette.

 

Le lendemain, Jérôme arrive devant la boutique « Güllüoglu ». A l’intérieur, un homme d’un certain âge vérifie la qualité de la dernière fournée de baklavas. Nadir GÜLLÜ est maître baklavaci. Il est le Roi de la baklava !

 

Jérôme arrive sur le port de Kinaliada pour rejoindre les iles aux Princes.

Jérôme est surpris de découvrir cette île paisible à moins d’une heure du cœur battant d’Istanbul .

Kınalı est la plus petite des quatre grandes îles de l’archipel.

 

Canan et Jérôme marchent dans les rues du bourg dont les maisons sont très charmantes tandis qu’elle lui raconte l’histoire de ces îles, le fait que celle-ci soit la plus petite. Le tourisme évidemment est un atout pour elle.

 

Le lendemain ,  Jérôme entre au Pera Palace, mythique hôtel de la ville.

Il est accueilli par Can EROL, le responsable des lieux…

Jérôme est curieux de découvrir ce mythique hôtel qui a accueilli la célèbre Agatha Christie.

 

Jérôme remercie de la visite et ne reste pas plus longtemps. Il doit rejoindre Victor.

Victor et Jérôme sont ensemble sur la rive asiatique, dans le quartier de Kadikoÿ.

Ils se dirigent vers une petite rue au charme fou, Tellalzade Sokak, la rue des antiquaires. De quoi passer un bon moment à la découverte des petits objets qui font ou ont fait le quotidien des locaux…

Jérémie tente de dénicher un souvenir et se laisse guider par le vendeur qui évoque les époques de sa ville, son évolution, en partie à travers ces objets.

 

Jérôme  rejoint la famille de Victor pour un pique nique sur les rives du Bosphore.

Il remercie Victor de l’avoir si bien guidé dans un Istanbul aux nombreuses facettes.

 

 

L’équipe d’Echappées Belles Istanbul

Animateur : Jérôme PITORIN

Réalisateur : Jean Yves CAUCHARD

Ingénieur du son : Régis MULLER

JRI :  Claire DEBUYSER

Assistants : Olivier FOURNY / Tristan AZHARI

Fixeur :  Raphaël BOUKANDOURA

Assistant de rédaction : Mathilde CAMBOUR