Résumé
Sophie se balade sur l’une des trois jetées de Blackpool, ville côtière du nord ouest de l’Angleterre aux airs de Coney Island.
Sophie rejoint Steve Hallet au Rungis local… Le poissonnier itinérant d’Ambleside, dans le Lake District, quitte tous les jours ses terres, à 3h du matin, pour acheter son poisson à la criée …
Steve et Sophie livrent le poisson chez John Fell, chef du White Mare Hôtel, et ami de longue date du poissonnier du Lake District. Fin de la tournée. Steve et Sophie s’enfoncent un peu plus dans les terres. Ici, les moutons Herdwick sont légion.
Sophie peut encore profiter des paisibles paysages de la vallée d’Eden, où vivent les Marston. C’est chez eux que Steve, à la fin de sa tournée, dépose Sophie.
« La seule chose qui pousse ici, c’est le mouton » aiment à plaisanter les habitants du Lake District.
Sophie fait ensuite escale à Liverpool, la célèbre ville des Fab Four, les Beatles ! Elle y rencontre le truculent Pete, animateur de radio et comédien .. Il présente une des émissions de radio les plus célèbres de la ville , un talk show nocturne, et Sophie sera bien sur l’invitée de l’émission…
Sur le quai de la gare, John Consterdine, taxi ultra pop de Manchester, attend Sophie. Adrian Rhodes, pasteur à la Cathédrale de Manchester rejoint Sophie et l’invite a découvrir son autre passion : les abeilles et les ruches qu’il a installées sur le toit de la cathédrale …
Sophie quitte Manchester au volant de sa voiture, prend la direction de l’ouest, vers le Yorkshire, le plus vaste comté du Royaume-Uni.
Arrivée à York, Sophie est accueillie par Felicity. Les deux femmes prennent le temps de profiter de la ville. Elles traversent les Shambles, d’où se multiplient de sublimes perspectives sur la plus grande cathédrale gothique d’Europe, la York Minster. La Baronne conte à Sophie les grandes heures de la ville historique.
Sophie et Felicity prennent la route, traverse la superbe région du Yorkshire Dales. Elles entrent dans le domaine familial par une grande allée boisée… La Baronne a restauré un vieux château avec son mari pour en faire un hôtel de luxe et une école de cuisine.
Au petit matin, Sophie se rend à la salle de réception pour son petit-déjeuner à l’anglaise. Puis, Felicity laisse Sophie à la fauconnerie du château. La fauconnière, Sophie Abbott, est née au domaine. Elle travaille avec les faucons depuis ses 12 ans..
Sophie quitte le Yorkshire en voiture et retrouve la côte de la mer du Nord pour la fin de son voyage. Elle arrive dans le village côtier de Staithes. Elle retrouve Tricia dans la boutique de souvenirs. « Captain Sean », le mari de Tricia rentre de la pêche avec des homards. On passe en cuisine, et à table. Sophie est invitée à passer la nuit chez les Baxter.
Le lendemain, Sophie assiste au traditionnel entraînement des sauveteurs en mer de Staithes. Les Baxter père et fils en font tous parti. Fierté locale. Il est l’heure pour Sophie de clore son voyage !