Résumé
Jérôme est à Brest. Il cherche Yann, un passionné de voile. Ce dernier a racheté le Loch Monna, un ancien coquillier de la rade de Brest.
Il a retapé ce bateau et navigue sans moteur…Jérôme lui donne un coup de main. Ils atteignent la presqu’île de Roscanvel dans des décors très impressionnants ..
A Guimaëc, Jérôme rejoint des hommes affairés sur la plage. Ils récoltent des algues . Gluantes, humides… Les algues ont une image peu flatteuse mais elles possèdent de nombreuses vertus !
Et ce n’est pas Patrick Jeffrey, le chef étoilé de Carrantes, qui dira le contraire. Brune, rouge, verte… Qu’importe ! Le Chef sait magnifier les algues dans des plats aux saveurs rares.
Le lendemain ,Jérôme prend la direction de l’île de Sein. Il va rencontrer un personnage de l’île : le Docteur Menou. Médecin, infirmier, élu…il endosse plusieurs rôles. Le docteur lui propose de faire le tour de l’île : ils croisent le boulanger, le facteur…un artiste peintre…
Retour sur le continent. A Plouvorn, notre globe-trotter retrouve David Riou, un éleveur de porcs passionné par son métier. David montre à Jérôme la « maternité » où naissent tous les 15 jours des porcelets.
Jérôme se rend à Plougastel pour découvrir la danse bretonne. Alizée et Diane, une ancienne reine de Cornouaille, l’accueillent. Alizé est une passionnée de costumes et de robes traditionnelles.
Les filles tentent d’apprendre des rudiments de breton à Jérôme en se dirigeant vers la salle de répétition. Là encore, elles montrent quelques pas à Jérôme. Puis le groupe se lance dans une démonstration pour leur visiteur du jour.