Pour ce deuxième épisode, Raoul Coly prend l’avion, direction : la Guinée Conakry ! A peine arrivé, il décide de prendre la direction de l’île de Roume, l’un des sites les plus touristiques du pays. Et certainement, l’un des plus beaux ! Après une demi-heure de pirogue, il rencontre Jolia. Jolia ? Un marin pêcheur traditionnel, il est également […]

Raoul Coly est un chef cuisinier passionné et curieux, originaire de Casamance, et qui ne connait de l’Afrique que son Sénégal natal. Pour « Suivez le Chef », il part à la découverte des saveurs et de la culture du Cameroun, un pays tout neuf pour lui. Sur place, il rencontre producteurs, consommateurs, acteurs de la vie gastronomique et culturelle camerounaise. Son […]